CURSO

Odontologia

ESTRUTURA CURRICULAR

Odontologia Par052/22

PROFESSOR

Cleonice Goncalves da Rosa

DISCIPLINA

Nome

Cód.

Sem.

Créditos

C. Horária

Bioquímica

0-19188

1º

2

40

EMENTA

Composição da matéria orgânica. Água, aminoácidos e peptídeos. Proteínas e enzimas. Nutrientes. Carboidratos. Lipídios. Metabolismo: energético, carboidratos, lipídios e proteínas. Integração metabólica. Bioquímica da cárie. Visão integrada da bioquímica do meio bucal.

OBJETIVO GERAL

Demonstrar aos estudantes a importância química e biológica das biomoléculas, metabolismo energético e a integração metabólica.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Identificar a estrutura e a função dos componentes moleculares das células e dos compostos químicos biologicamente importante Descrever as reações realizadas pelas células vivas envolvidas nos processos metabólicos de proteínas, carboidratos e lipídeos. Compreender as interações moleculares que ocorrem nos organismos vivos.

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

UN.

CONTEÚDOS

C.H.

1

Bioquímica Macromoléculas

15

2

Metabolismo

15

3

Bioquímica da cárie

10

TOTAL DE HORAS

40 h

Estratégias:

SISTEMÁTICA DE AVALIAÇÃO

CONHECIMENTOS

Provas teóricas, relatórios de aulas práticas e seminários.

HABILIDADES

Desenvolver raciocínio associativo dos vários mecanismos utilizados nos sistemas.

ATITUDES

Postura, respeito, pontualidade, disciplina, frequência, argumentação.

OUTRAS

Dedicação

DATAS PREVISTAS

Avaliação

Unidades

C

H

A

Valor

Data

Recuperação

Sim

Data

Apresentação do relatório de aula pratica

1

1.5

03/04/2024

Avaliação 2

2

3.0

04/06/2025

x

18/06/2025

Seminário sobre cárie

3

1.5

25/06/2025

 BIBLIOGRAFIA BÁSICA

1

MARZZOCO, Anita; TORRES, Bayardo Baptista. Bioquímica básica. 4. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2015. 1 recurso online. ISBN 978-85-277-2782-2.

2

NELSON, David L; COX, Michael M. Princípios de bioquímica de Lehninger. 7. Porto Alegre: ArtMed, 2018. 1 recurso online. ISBN 9788582715345.

3

VOET, Donald; VOET, Judith G. Bioquímica. 4. Porto Alegre: ArtMed, 2013. 1 recurso online. ISBN 9788582710050.

 BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR

1

CHAMPE, Pamela C.; HARVEY, Richard A. Bioquímica ilustrada. 2. ed. Porto Alegre: ArtMed, 1996. 446 p. ISBN 85-7307-098-6.

2

BERG, Jeremy M.; TYMOCZKO, John L.; STRYER, Lubert. Bioquímica. 6. ed. Rio de Janeiro: Editora Guanabara Koogan S/a, 2008. 1114 p. ISBN 9788527713696

3

MASTROENI, Marco Fabio; GERN, Regina Maria Miranda. Bioquímica: práticas adaptadas. São Paulo: Atheneu, 2008. 134p. ISBN 978-85-7379-973-6.

4

DONALD VOET,Judith G. Voet,Charlotte W. Pratt. Fundamentos de bioquimica a vida em nivel molecular. Artmed 2008

5

MARZZOCO, Anita; TORRES, Bayardo Baptista. Bioquimica básica. 3. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2011. 560 p. ISBN 9788527712842.

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