CURSO

Engenharia Mecânica

ESTRUTURA CURRICULAR

Engenharia Mecânica Par774/17

PROFESSOR

Fabricio Pereira

DISCIPLINA

Nome

Cód.

Sem.

Créditos

C. Horária

Refrigeração

0-17537

9º

4

80

EMENTA

Fundamentos da refrigeração industrial. Carga térmica. Seleção e dimensionamento de equipamentos frigoríficos. Dimensionamento de tubulações frigoríficas. Câmaras frigoríficas. Sistema de múltiplos estágios de pressão. Compressores alternativos e de parafuso: definição, características, funções, operação. Evaporadores, serpentinas de ar e resfriadores de líquidos. Condensadores. Tubulações e reservatórios. Dimensionamento das tubulações frigorifica. Válvulas e controle de vazão. Refrigerantes. Segurança, Normalização. Climatização.

OBJETIVO GERAL

Propiciar aos alunos o conhecimento para o projeto de engenharia em refrigeração industrial, suas áreas de aplicação, tipos de instalações, componentes e acessórios, manutenção e segurança.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Entender conceitos iniciais referente a Refrigeração; Conhecer a carta psicrométrica, além de suas propriedades e processos; compreender como é feito o dimensionamento um sistema de refrigeração e de seus diversos componentes. Calcular dimensionamento de dutos em um sistema de distribuição.

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

UN.

CONTEÚDOS

C.H.

1

Cap. 1 - Refrigeração industrial: introdução e aplicações.

4

2

Cap. 2 - Fundamentos de termodinâmica e Sistemas de compressão a vapor de único estágio.

12

3

Cap. 3 - Sistemas de compressão a vapor de múltiplos estágios.

16

4

Cap. 4 e 5 - Compressores.

12

5

Cap. 6 - Evaporadores, Serpentinas e Resfriadores.

12

6

Cap. 8 - Condensadores.

8

7

Cap. 9, 10 e 11 - Tubulações, Válvulas e Reservatórios.

8

8

Cap. 12 - Fluidos refrigerantes.

4

9

Cap. 13 - Manutenção e Segurança.

4

TOTAL DE HORAS

80 h

Conforme o Art. 4º da Resolução do CONSUNI nº 292/2017, os alunos cumprirão Atividade Prática Extraclasse: Projeto de câmara frigorífica.

Estratégias:Aula expositiva dialogada; Aula com Recursos Multimídia; Exercício de Fixação; Trabalho em Grupo; Trabalho Individual.

SISTEMÁTICA DE AVALIAÇÃO

CONHECIMENTOS

Atividades pedagógicas escritas; Experiências práticas; Apresentação de trabalhos; Prova acerca do assunto tratado.

HABILIDADES

Habilidade em utilizar o conteúdo teórico na resolução de problemas e associação com problemas de ordem prática.

ATITUDES

Atitudes proativas no sentido de captar o aprendizado e para que a aula transcorra de forma sequenciada.

OUTRAS

DATAS PREVISTAS

Avaliação

Unidades

C

H

A

Valor

Data

Recuperação

Sim

Data

Avaliação Integrativa

x

x

x

1.0

03/06/2025

Avaliação 1

1 e 2

x

x

x

3.0

31/03/2025

x

A definir

Avaliação 2

3

x

x

x

3.0

A definir

x

A definir

Avaliação 3

4 a 9

x

x

x

3.0

30/06/2025

 BIBLIOGRAFIA BÁSICA

1

STOECKER, Wilbert F.; JABARDO, José M. Saiz. Refrigeração industrial. 3.ed. ISBN 9788521212645.

2

MILLER, Rex; MILLER, Mark R. Ar-condicionado e refrigeração. 2.ed. Rio de Janeiro: LTC, 2019. 565p. ISBN 9788521625063.

3

COSTA, Ennio Cruz da. Refrigeração. 3.ed. São Paulo: Blucher, 2019. ISBN 9788521201045.

 BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR

1

TORREIRA, R. P. Refrigeração e ar condicionado. São Paulo: Ed. Fulton, 1979.

2

WILBERT, F. Refrigeração e ar condicionado. São Paulo: Ed: McGrew-Hill, 1985.

3

CREDER, H. Instalações de ar condicionado. LTC Editora. 6ª Ed. 2004.

4

CORREA, G. A. Refrigeração na Indústria de Alimentos.

5

SILVA, José de Castro; SILVA, Ana Cristina G. Castro. Refrigeração e climatização para técnicos e engenheiros. Rio de Janeiro: Ciência Moderna, 2007. 346p. ISBN 9788573936391.

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