CURSO

Administração

ESTRUTURA CURRICULAR

Administração Par037/22 - EC6 - Atual

PROFESSOR

Rafael Peletti

DISCIPLINA

Nome

Cód.

Sem.

Créditos

C. Horária

Gestão da Cadeia de Suprimentos

0-19506

5º

4

80

EMENTA

Abordagem logística dos recursos. Gestão de compras e suprimentos. Sistemas de

identificação e codificação. Sistemas de classificação: ABC/Pareto, 123, PQR, XYZ e GUS.

Gestão de estoque.

OBJETIVO GERAL

Proporcionar ao acadêmico a compreensão dos fundamentos, princípios e do desenvolvimento da cadeia de suprimentos, sob uma abordagem logística, capacitando-o a analisar e aplicar práticas de gestão de compras e suprimentos, identificação, codificação e classificação de materiais, bem como o planejamento, controle e gestão eficiente de estoques, de modo a subsidiar a tomada de decisão gerencial, promovendo agilidade, racionalização dos recursos e acuracidade organizacional.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Ao final da disciplina, o acadêmico deverá ser capaz de: - Compreender a importância da gestão dos recursos, da cadeia de suprimentos e da logística no contexto de um ambiente organizacional globalizado e altamente competitivo; - Analisar, medir e gerenciar o desempenho dos atores internos e externos envolvidos na cadeia de suprimentos, considerando seus impactos nos resultados organizacionais; - Compreender o papel estratégico da função compras e suprimentos, bem como identificar os principais riscos associados à cadeia de suprimentos; - Aplicar métodos de apuração de custos, com ênfase na determinação do custo médio ponderado de compras e de estoques, como suporte à gestão logística; - Utilizar adequadamente sistemas de identificação, cadastro e codificação de materiais, visando à padronização das informações e à melhoria dos processos logísticos; - Aplicar os sistemas de classificação de materiais e recursos, tais como ABC (Pareto), XYZ, 123, PQR e GUS, para identificar itens, serviços, fornecedores, clientes e situações críticas, priorizando a tomada de decisão gerencial; - Compreender a dinâmica do planejamento, dimensionamento e controle de estoques, bem como os principais gatilhos de reposição, considerando níveis de serviço e custos envolvidos; - Utilizar corretamente os sistemas de inventário físico, como instrumento para melhoria da acuracidade e do controle dos estoques; - Analisar os níveis de acuracidade dos estoques, identificando divergências físicas e monetárias, a fim de elaborar planos de ação voltados à correção e prevenção de falhas nos processos logísticos.

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

UN.

CONTEÚDOS

C.H.

1

1 INTRODUÇÃO
Apresentação e discussão do plano de ensino; dos objetivos; da metodologia de trabalho;
da sistemática de avaliação; dos direitos e obrigações legais.

1

2

2 CADEIA DE SUPRIMENTOS E LOGISTICA
2.1 Gestão dos recursos
2.2 Conceitos: Cadeia de suprimentos; Gestão da cadeia de suprimentos; Logística
2.3 Abrangência, subdivisões da logística e suas funções/atividades
2.4 Industria 4.0 e Logística 4.0
2.5 Ferramentas de gestão
2.6 Medidas ou indicadores de desempenho logístico (KPIs)

16

3

3 GESTÃO DE COMPRAS OU SUPRIMENTOS
3.1 A função compra/suprimento
3.2 Compra normal versus emergencial/urgente; compra pública e privada
3.3 Riscos na cadeia de suprimentos
3.4 Centralização versus descentralização
3.5 Aquisição de recursos patrimoniais (características, procedimentos e sinal de demanda)
3.6 Aquisição de recursos materiais (características, procedimentos e sinal de demanda)
3.7 Fluxo ou ciclo de compras/suprimentos
3.8 Valor médio ponderado

24

4

4 Cadastro, Codificação e Classificação de Materiais (ABC/PARETO;XYZ; 123; PQR;
GUS)

12

5

5 GESTÃO DE ESTOQUE
5.1 Funções e classificação do estoque
5.2 Giro e cobertura do estoque
5.3 Estoque de segurança, de reserva ou de equilíbrio
5.4 Sistemas ou modelos de controle de estoque e os gatilhos de reposição
5.4.1 Modelo de reposição continua, lote padrão, máximos e mínimos, ponto de pedido
5.4.2 Modelo de revisão periódica
5.5 Sistemas de avaliação do estoque (Custo médio, PEPS, UEPS, Reposição)
5.6 Inventário físico: objetivos, principais causas de erros na realização do inventario,
modalidades, formas de contagem, tipos, organização, pontos de corte, relatórios
gerenciais
5.7 Acuracidade, divergência, e tolerância do estoque

27

TOTAL DE HORAS

80 h

OBS: - Conforme o Art. 4º da Resolução do CONSUNI nº 292/2017, os alunos cumprirão em aulas adicionais a seguinte Atividade Prática Extraclasse: avaliação integrativa a definir e outras atividades. - Padronização para trabalhos referentes aos pedidos de justificativa de faltas – Curso de Administração, conforme Resolução 619/2024. O trabalho deverá ter no máximo 2 páginas. Contendo: Página 1: Fundamentação teórica sobre o conteúdo da aula, com citações diretas e/ou indiretas de autores indicados nas referências disponíveis no plano de ensino da disciplina. É necessário seguir as normas da ABNT (NBR 10520/2023 e NBR 6023/2023). Página 2: Análise crítica e reflexiva sobre o conteúdo correspondente à aula em que esteve ausente. O trabalho deve ser apresentado, com: Fonte Times New Roman ou Arial, tamanho 12; Espaçamento 1,5 entre linhas; margens padrão (superior e esquerda: 3cm; inferior e direita: 2 cm). Texto justificado. Explanação oral em sala de aula: o(a) professor(a) poderá solicitar uma apresentação oral sucinta (3 a 5 minutos) sobre o conteúdo elaborado, a fim de validar a aprendizagem e justificar a ausência. Importante: O simples envio do trabalho não garante o abono. A análise será feita pelo(a) professor(a), considerando a qualidade e pertinência do conteúdo entregue, além da apresentação oral. É expressamente proibido o uso de cópias (plágio), bem como o uso de ferramentas de inteligência artificial para a produção total ou parcial do texto. A detecção de qualquer forma de cópia ou uso indevido de IA resultará na invalidade do trabalho apresentado.

Estratégias:AEX - Aula expositiva dialogada; APE – Atividades Práticas Extraclasse; ARM – Aula com Recursos Multimídia; DG – Dinâmicas de Grupo; DM – Dramatização; EC – Estudo de Caso; ED - Estudo Dirigido; ET – Estudo de Texto; EX – Exercício de Fixação; FR – Fórum; LAB – Aula em Laboratório; MAC - Mapeamento Conceitual; PAL – Palestra; SE – Seminário; SI – Simulação; TG - Trabalho em Grupo; TIG – Trabalho Integrado e em Grupo; TI - Trabalho Individual; VT - Visitas Técnicas.

SISTEMÁTICA DE AVALIAÇÃO

CONHECIMENTOS

O aluno será avaliado por sua capacidade de compreender, analisar e posicionar-se criticamente sobre os conteúdos teóricos e conceituais da disciplina.

HABILIDADES

O aluno será avaliado por sua capacidade de interpretar, aplicar e discutir os temas propostos, por meio de leituras orientadas, atividades práticas, bem como pela clareza e coerência na comunicação verbal e escrita.

ATITUDES

O aluno será avaliado quanto à assiduidade e pontualidade, ao interesse e comprometimento no cumprimento das atividades individuais e em grupo, bem como pela postura ética, respeito mútuo e colaboração nas relações interpessoais durante o processo de ensino-aprendizagem.

OUTRAS

Resolução do CONSUNI nº 207, de 20/01/2016. DEFINE A METODOLOGIA PARA A AVALIAÇÃO DA APRENDIZAGEM NO ÂMBITO DA UNIPLAC E REGULAMENTA O ARTIGO 123, PARÁGRAFO ÚNICO DO REGIMENTO GERAL Art. 9º - A avaliação da aprendizagem nos cursos de graduação da UNIPLAC, será realizada, ao longo do semestre, sendo obrigatória, no mínimo: I – Duas avaliações, na forma de provas, trabalhos escritos, relatórios, .... (Peso: 8,0) II – Uma avaliação integrativa interdisciplinar... (Peso: 2,0) §2º - Serão obrigatórias duas recuperações das avaliações durante o semestre. Art. 11 – O registro da avaliação será expresso em conceitos numéricos com algarismos arábicos inteiros de zero (0) a dez (10),distribuídos entre as avaliações programadas, com fracionamento decimal nos conceitos parciais e o arredondamento para número inteiro ou fracionado em 0,5 (zero vírgula cinco) no conceito final. Art. 12 Realizadas as avaliações regulares e as recuperações, deverão ser consideradas a de maior valor para a composição da avaliação final. Art. 13 A aprovação do aluno, no semestre ou ano, será condicionada à obtenção de conceito numérico mínimo de 7,0 (sete vírgula zero) proveniente do somatório dos resultados das avaliações do semestre/ano, com frequência mínima comprovada de 75% (setenta e cinco por cento).

DATAS PREVISTAS

Avaliação

Unidades

C

H

A

Valor

Data

Recuperação

Sim

Data

AV INTEGRATIVA

Todas

x

x

x

2.0

A definir

AV 1

2.5

x

x

x

1.0

A definir

AV 2

2.6

x

x

x

1.0

A definir

AV 3

3

x

x

x

1.0

A definir

x

A definir

AV 4

3

x

x

x

1.0

A definir

x

A definir

AV 5

4

x

x

x

2.0

A definir

x

A definir

AV 6

5.1 a 5.4

x

x

x

1.0

A definir

x

A definir

AV 7

5.5 a 5.7

x

x

x

1.0

A definir

 BIBLIOGRAFIA BÁSICA

1

CORRÊA, Henrique Luiz. Administração de cadeias de suprimentos e logística. 2. ed. São Paulo: Atlas, 2019. 1 recurso online (408 p.). ISBN 9788597023022.

2

MARINHO, Bernadete de Lourdes; NETO, João Amato; AMATO, Lucas Fucci. Gestão estratégica de fornecedores e contratos. 1. ed. São Paulo: Saraiva, 2014. 1 recurso online (288 p.). ISBN 9788502220638.

3

PAOLESCHI, Bruno. Almoxarifado e gestão de estoques. 3. ed. São Paulo: Érica, 2019. 1 recurso online (0 p.). ISBN 9788536532400.

4

PIRES, Sílvio R. I. Gestão da cadeia de suprimentos. 1. ed. São Paulo: Atlas, 2016. 1 recurso online (368 p.). ISBN 9788597008708.

5

DIAS, Marco Aurélio P. Administração de materiais: uma abordagem logística. 7. ed. São Paulo: Atlas, 2019. 1 recurso online (512 p.). ISBN 9788597022100.

 BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR

1

DIAS, Marco Aurélio P. Administração de materiais: princípios, conceitos e gestão. 7. ed. São Paulo: Atlas, 2023. 1 recurso online (360 p.). ISBN 9786559774784.

2

BERTAGLIA, Paulo Roberto. Logística e gerenciamento da cadeia de abastecimento. 4. ed. São Paulo: Saraiva Uni, 2020. 1 recurso online (0 p.). ISBN 9788571440975.

3

LUZ, Charlene B. S; WOBETO, Débora; SILVA, Lúcio J. Gerenciamento de custos logísticos. 1. ed. Porto Alegre: SAGAH, 2018. 1 recurso online (0 p.). ISBN 9788595026759.

4

POZO, Hamilton. Logística e gerenciamento da cadeia de suprimentos. 2. ed. São Paulo: Atlas, 2019. 1 recurso online (180 p.). ISBN 9788597023220.

5

CHRISTOPHER, Martin. Logística e gerenciamento da cadeia de suprimentos. 4. ed. São Paulo: Cengage Learning, 2018. 1 recurso online (0 p.). ISBN 9788522127320.

6

ALVES, Daniel. Processo de movimentação de mercadorias. 1. ed. São Paulo: Blucher, 2021. 1 recurso online (0 p.). ISBN 9786555061857.

7

CHIAVENATO, Idalberto. Gestão de materiais: uma abordagem introdutória. 4. ed. São Paulo: Atlas, 2022. 1 recurso online (224 p.). ISBN 9786559772889.

8

D’AGOSTO, Márcio. Logística sustentável. 1. ed. São Paulo: Atlas, 2018. 1 recurso online (376 p.). ISBN 9788595153264.

9

BOWERSOX, Donald J; CLOSS, David J; COOPER, M. Bixby. Gestão logística da cadeia de suprimentos. 4. ed. Porto Alegre: Bookman, 2014. 1 recurso online (0 p.). ISBN 9788580553185.

obs: